Кальмар

Teuthida

Кальмар - Интрас-Красноярск

длина: от 25 см. до 50 см

Ареал обитания
Кальмары обитают в южных морях, вблизи таких стран, как: Вьетнам, Китай, Япония, а также у берегов Фолклендских островов и на побережье Южной Америки, в Патагонии. В России – в Охотском море.

Общие сведения
Кальмары обладают пятью парами щупалец и являются одними из самых крупных беспозвоночных обитателей моря. Их обтекаемое тело, во многом позволяет им – двигаться с большой скоростью. Окрас кальмара может быть самым разным и некоторые из них имеют прозрачное тело, например глубоководные. Активный промысел кальмара во многих странах, повлек универсальное употребление кальмара в пищу.

Питательная ценность
По своей полезности мясо кальмара не уступает куриному или красному мясу. Мясо кальмара – кладезь витаминов и микроэлементов. Оно богато белками, витаминами С, РР, В6, Е и микроэлементами, включая калий, йод, фосфор, медь, селен, железо и другие. Постоянное употребление мяса кальмара, способствует эластичности сосудов, улучшению аппетита и функций желудочно-кишечного тракта.

Кулинарное использование
С каждым годом, кальмар завоевывает популярность среди российских потребителей. И это благодаря особенным вкусовым качествам мяса. Кальмар активно используется в приготовлении диетических блюд. В пищу идет тушка кальмара и щупальца. Традиционные способы приготовления морского деликатеса: консервирование, жарка, тушение, отваривание. Мясо кальмара высоко ценится в европейских средиземноморских странах.

Кальмар - Интрас-Красноярск

Узнать цену:  <<< прайс >>>

 

Ключевые слова:   кальмар | морепродукты

Назад